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千店千面应需而生 超市发坚持做有温度的零售商

admin 2019-06-15 247人围观 ,发现0个评论

我国商报/我国商网(记者 冉隆楠)从前考究“千店一面”标准化运营的时代现已过去了,跟着顾客需求的不断晋级,现在的零售职业更着重“千店千面”。一向致力于打造“有温度的零售商”的超市发在这方面可谓是有着共同的心得。

以北京超市发四道口店为例,作为一家“网红店”,四道口店既有传统的超市大卖场,又有超市发罗森便利店,还有茶饮、鲜花和同享书房。“这个同享书房是和海淀区图书馆协作的,每个月给咱们换三千册书,咱们不是卖书,而是让人们在这里看书。”6月13日,在由我国商报社、我国商报社社区商业联盟、我国商业联合会才智商业分会、北京连锁运营协会联合举行的“2019我国社区商业首领峰会”上,北京市连锁运营协会会长、北京超市发董事长李燕川介绍了超市发的四道口店。

据悉,每天该店的同享书房都有三四十人来看书,而且超市发还定时在这里做一些活动,如沙龙、健康讲座、书画展、乐队表演等等。而这家店的形式并没有复制到其他的超市发门店。如超市发玉泉路店是打造的“京味儿”门店,从装修到产品挑选都是着重老北京风味;周边有不少高校的学院路店则是主打科技+时髦,以满意30岁以下客群的需求;小巧路店则是有许多服务项目,如洗衣、床品定制、快剪、皮具护理、修理等等,将顾客的高频刚需——超市产品功用和低频刚需——服务功用结合在一起。“打造千店千面,确定好方针顾客群,满意方针顾客群的需求,就能够满意咱们自己的需求。”李燕川说。

千店千面应需而生 超市发坚持做有温度的零售商

至于为何要打造“千店千面”,在李燕川看来,这是顾客需求发生变化所导致的。“零售无新旧,需求有迭代,许多时分问题并千店千面应需而生 超市发坚持做有温度的零售商不是出在这个业态上,而是跟顾客或许你的方针顾客是否精准定位有关。”李燕川说,“90后、00后宅在家千店千面应需而生 超市发坚持做有温度的零售商里,喜爱在线上买东西,这是日子习惯,你不可能阻挠他们在线上购物。你又有多少东西能满意他们的需求而且能把他们拉进实体店呢?假如要花90%的力气拉动这些新生代们,不如拿60%、70%的力气拉动四五十岁女人进实体店更好。”这也是现在超市发的观念,以为现在进入实体店消费的主力客群仍然是以中年为主的女人,超市发的店面调整也留了适当一部分的份额给这一客群。

在找准顾客的需求后,门店的质量也需求跟上。李燕川表明,超市发想要做得更有温度一些,而这个“温度”就体现在产品、营销、服务和环境四个方面。“关于超市发的产品,咱们首要提出千店千面应需而生 超市发坚持做有温度的零售商质量要过硬,加工产品有必要新鲜,组合产品有必要有亮点,现场出现生动;咱们的产质量量过硬,包含果蔬肉悉数能够做到可追溯,乃至驻场员也是;在营销上,比方节气,咱们会依据每个节气推出什么吃法,告知咱们怎样吃得应季、吃得健康;乃至咱们还有一些现场互动美食活动是顾客能够参加的,比方包饺子竞赛、西点裱花竞赛等等;咱们还会定时给孤寡老人送一些日子必需品,还做了一些轮椅、歇息椅、拐杖在门店里随时备用。”在李燕川看来,超市发要做顾客的菜篮子、米袋子、肉案件。

“社区顾客的日子刚需,便是咱们用心去满意的方向。”李燕川说。千店千面应需而生 超市发坚持做有温度的零售商他以为,这个时代,不是最好的时代,但也不是最坏的时代,而是一个围绕着顾客的需求重组重生的时代,要真的踏踏实实静下心研讨顾客,研讨怎么满意这些顾客的需求,回归零售实质。

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